Artemisia: El Alma del Vermut
La artemisia, una planta aromática que crece de forma salvaje en la Sierra de Francia, es el ingrediente clave que define el sabor característico del vermut rojo. Sus hojas y flores aportan un amargor suave y complejo, así como notas herbales y terrosas que complementan y realzan los otros ingredientes en la mezcla. La artemisia se recolecta con cuidado y se añade al vino base durante el proceso de maceración para extraer sus aromas y sabores únicos.